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本書著重養生保健,俗語說:藥補不如食補,食補生薑尤其更好,好處多多包括食慾不振、感冒、噁心嘔吐、神經痛、腹瀉、便祕、生理痛、肩膀痠痛等諸多症狀,生薑都能展現功效;更能提升免疫力、改善身體冰冷、促進腸胃消化。

生薑一年四季都買得到,不僅能發揮各種療效,同時能做成各式美味料理、湯品、醬料、點心與飲料,是經濟又實惠的優質食物,而本書更介紹生薑各種新用途,讓美食版圖無國界!。

本書收錄5大類多達128道生薑食補料理,讓你無懼外界毒物氾濫, 一書在手健康美味每一天!

本書特色

★收錄5大類多達128道生薑食補料理,讓你無懼外界毒物氾濫,健康美味每一天!

★收錄各式生薑菜餚、湯品、佐料.醬汁、果醬.飲料,既方便料理又大大滿足你的味蕾!

★老式美味料理大變身,生薑用途創新發現!

★本書附有8篇小專欄,生薑的基本常識與特殊調理法,一次傳授給你!

★以大篇幅照片呈現生薑料理的作法,步驟淺顯易懂,初學者也能簡單上手。

作者簡介

森島土紀子

生薑料理研究家。菜單上所有料理都加入生薑,生薑料理店「生薑」、「GaraGara」、「祝茶房紅拍手」的老闆。以生薑愛好者的身分出現在許多日本電視節目上。




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每日健康美味的生薑料理:5大類128道生薑食補料理大集合

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